dans Le vin

Après les vins rosés, c’est autour des vins blancs d’arroser votre été !

De très belle découvertes à saisir de toute urgence si vous voulez marquer des points auprès de vos invités…

Domaine Dal Cero – Tenuta di Corte Giacobbe 2016 

Ronca, Italie

LA CAVE DES SOMMELIERS € 9,67

17/20

La robe est or blanc avec un reflet doré, c’est très limpide, brillant. Au nez, extrêmement floral, très fleur blanche, un peu de citron, un petit côté levuré qui apporte beaucoup de fraîcheur. La bouche est super bien équilibrée, bien nerveuse avec ce qu’il faut de gras pour rendre le vin charmeur.

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Casa di terra – Terre di Lavinia 2015

Toscane, Italie

LES DELICES DE TOSCANE € 10,9

13/20

le vermentino fait partie de ces cépages qui inventent l’été à eux seuls. Celui-ci ne fait pas exception à la règle, il est tout en fleurs et en fruits blancs, avec un petit côté citron vert en bouche qui le rend déjà bien frais.

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Cave coopérative Terras do Cigarron – Con arte y Olé  2016 

Galice, Espagne

SPAR € 5,99

15/20

Vin Dieu que c’est bon ça ! ça pète en bouche, ça fait frissonner les dents, ça ne laisse en tout cas pas indifférent, c’est quand même ça que l’on attend d’une bouteille de vin.

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Domaine Gadais – La grande réserve 2016 

Loire, France

LIDL € 3,89

13/20

Un joli petit muscadet de chez bien acidulé et nerveux, juste en fait ce que l’on attend de ce genre de vin en accompagnement d’un bol de caricoles à la foire du midi, c’est déjà la moitié de la fête qui sera réussie.

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Nederburgh – Foundation 2016 

Afrique du Sud

CARREFOUR € 6,49

15/20

ce genre de vin hyper technique est en général décrié par les amateurs qui ont le nez qui se tordent rien qu’à l’idée. Ils ont tort parce que certes, ce n’est pas le genre de vin que l’on va décrire pendant 2 ans mais c’est facile, pas cher et ça rapporte de bons petits plaisirs. Que demander d’autre ?

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Saint Véran 2015 

DELHAIZE € 8,99

France

14/20

Un grand classique de l’enseigne au Lion, mis en bouteille en Belgique. Ce chardonnay plutôt léger est un très joli rapport prix-plaisir qui accompagnera avec bonheur un camembert grillé au barbecue.

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Domaine de Terra Vecchia – Ile de beauté 2016 

France

CORA € 5,92

15/20

Le renouveau des vins corses amorcé depuis une dizaine d’années se marque clairement au travers de ce vin plutôt élégant et frais. Il offre à la fois une certaine structure et beaucoup de fraîcheur une ratatouille niçoise froide, je ne vois pas vraiment mieux.

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Domaine Gérard Bertrand – Jardin des Cigales 2016 

France

COLRUYT € 5,49

14/20

le nez est assez discret au départ, probablement dû à la capsule à visser. Mais au bout de quelques minutes, on est en plein bouquet de fleurs blanches et de fruits et d’agrumes.

La bouche est, elle aussi, marquée par cette ambivalence entre le gras et la fraîcheur. Et franchement, ce serait une bêtise de lui demander de la puissance, c’est pas élaboré pour.

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Cave de Jolimont – Cuvée 48 – Grand cru Perroy 2016 

Suisse

CARREFOUR € 11,99

16/20

Ne vous y trompez pas, vous êtes là en présence d’un vin presque mythique. En effet, toute cette zone du Valais suisse sur le bord du lac de Genève est non seulement splendide mais en plus, nous propose des vins rares à base de chasselas. Celui-ci est construit tout en rondeur avec une petite pointe levurée en fin de bouche qui rafraichit longtemps. Une très belle découverte qui mérite toute votre attention.

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Domaine François Lurton – Les fumées blanches 2016 

Vayres, France

LE COMPTOIR DES VINS € 7,5

14/20

Un sauvignon tout à fait classique autour de la fraîcheur avec une fin citronnée. Parfait pour accompagner un petit fromage chèvre chaud en salade.

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Château de Bioul – Batte de la Reine 2015 

Bioul, Belgique

CHÂTEAU DE BIOUL € 13,5

15/20

Le nez se présente par un côté végétal, surprenant, qui n’est pas sans rappeler le cabernet sauvignon.

La bouche est dans le même style, un poil végétal, avec une belle rondeur sur la fin. Malgré des conditions climatiques difficiles, ce 2015, est une belle preuve de l’évolution constante des vignobles wallons.

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Telmo Rodriguez – Basa 2016 

Rueda, Espagne

DE CONINCK € 7,95

14/20

un joli nez d’amande, un peu le petit pot de colle blanche de notre enfance. Le verdejo s’exprime pleinement en bouche aussi. C’est vif, très floral, bu frais à t° de la porte du frigo , il fera des merveilles. Et si, vous l’accompagnez de quelques sardines grillées, le bonheur sera au rendez-vous.

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Domaine des Rosier – Blanc Plaisir 2015

Grignan-les-Adhémar, France

VINALGROS € 8,3

15/20

La marquise de Sévigné parlait déjà de la qualité des raisins locaux. Cela n’a pas changé et cela permet d’élaborer des vins tout en fruit juste pour le plaisir. J’aime vraiment beaucoup cette cuvée même si je trouve qu’avec un peu moins de bois, les choses seraient encore plus belles.

Mais ce n’est qu’un détail, trouvez un poulet rôti que vous servirez froid en salade et vous verrez que ça colle.

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Thymipoulos Vineyards – Atma white 2015

Grèce

CANETTE € 7,5

16/20

Un de très belles surprises de la série, le vin est marqué au départ par des touches musquées qui ne sont pas sans évoquer la rose et le gardénia. La bouche est agréablement tendue et reste florale.

Bien entendu, c’est la combinaison idéale pour un mezze mais essayez avec des huîtres à la saucisse. Vous m’en direz des nouvelles !

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